大学生开店卖包子 月利润超5000

　　08年毕业的大学生范征自主创业开包子铺也快一年了。

　　为了给即将毕业找工作的大学生们一点启示，这一年来的创业历程，有辛酸，有喜悦，最关键的是，有着实实在在的收获。“我这一年的经历也许对他们找工作或者创业有一些用处。”

　　大浪淘沙包子铺一年后仍存在

　　昨天上午10点左右，记者来到正觉寺小区二区16号楼下的范征老街巷灌汤包店。此时还不是吃饭时间，前来买包子的人很少，店铺显得有些冷清。但店内很干净，碗筷都是消过毒的。

　　范征显得很斯文，有一股书卷气，很难让人觉得他是一个老板。他说：“大浪淘沙，每年都有一些大学生自主创业，但真正能坚持下来的没多少。有时候，大家只关注大学生创业的开头，却很少关注大学生创业的结果。据我了解，去年创业的大学生有一些已转移方向了，但我的包子铺依然存在，而且我保证还会存在很多年！这是我的一个舞台，我才刚开始起舞呢！”

　　月入五千多这份工作也很稳定

　　记者看到，这个店铺约30平方米。小小的店铺里有两张大桌子摆在中央，靠墙边摆着几张小桌子，其中一张小桌子上放着调好的肉馅。

　　范征说，每个月要交1200元租金。记者看到，这里有香菇肉包子，还有茴香鸡蛋包子，每个包子个头都很大。另外，还有免费的小米粥和咸菜。店里有两个女员工和一个男员工，其中男员工是范征的父亲。范征告诉记者，别小看了这个店，他一个月的纯利润有5000多元，比找工作的收入高多了，也稳定多了。

　　别人投简历他忙着策划创业

　　范征告诉记者，他是肥城人，2008年从山东艺术学院毕业，所学的是文化产业管理。他说，他是个喜欢折腾的人。一年前，就业问题摆在他的面前，但他没有走上考研之路，也没有东奔西走地到处投简历。

　　“我还没毕业时，就想着自主创业，自己当老板。”当同学们挤破脑袋钻招聘会时，他则一门心思写着创业策划书。“我是一个有梦想就去干的人。”范征对自己很了解，也很自信。

　　“潜伏”5个月学到核心技术

　　上网查过资料后，范征决定去绍兴学习做灌汤包。他独自一人来到绍兴，在一家包子铺里当起伙计，“潜伏”了下来。每天凌晨两点多他就起床，打扫卫生、轧面、和面、擀皮、包包子……每一道工序他都参与，并细心地记下。

　　5个月后，看出范征真实意图的老师傅将重要的调馅秘诀告诉了他。去年11月，范征四处看店，着手开店。12月，他在还乡店租了一间20多平方米的房子，开起了范征老街巷包子铺。

　　一年收徒十余人很多是大学生

　　范征告诉记者，在经营包子铺的同时，他还搞起了加盟连锁。这一年来，他在全国收了十多个徒弟，很多都是刚毕业的大学生。“我教他们学习调馅、和面等技术，培训费是2000元，学习一周就可以了。”

　　范征表示，由于店小，而且名气不是特别大，他在搞加盟连锁时比较灵活，并不要求对方使用“范征老街巷”这个招牌。他说，这算是一个小小的遗憾吧，毕竟他现在财不大，气不粗。

　　准备办公司做大包子生意

　　今年6月，因为拆迁，范征在还乡店的那家店不存在了，随后，他将店铺搬到此处。“我对包子生意很有信心，我想注册一家公司，并招聘一些大学生，使我的包子生意进一步扩大。”

　　“我可以提供品牌、商标和技术。当然，我也欢迎对我有信心的人入股。资金越多，这生意越好做。”

　　“选择创业，就要勇敢向前走”

　　“你创业一年了，你对即将找工作或创业的大学生有什么建议吗？”记者问。范征说，每个人的目标不同，环境不同，找工作或创业的过程自然也不同。

　　他认为大学生创业并不难。“大学生自主创业要根据自己的性格来。既然选择了自主创业，就要自信，有耐心，勇敢地向前走，不要对自己所做的选择产生怀疑。”“认准了就要坚持下来，你不坚持怎么就知道不行呢？敢想，更要敢做，一切皆有可能。希望我的‘师弟’‘师妹’们都能找到适合自己的人生方向。”