现磨豆浆店遍地开花生意好

不少细心的市民或许发现，最近在省城的大街小巷，各种各样的现磨豆浆店可谓随处可见。

　　记者走访看到，不少社区以及大学校园等地段，打着“五谷现磨豆浆”牌子的店十分密集，有的店彼此间的距离最多也不过百米，有的小区短短百米内，竟然有大大小小3家店，密集度相当高。

　　现磨豆浆价廉口味多

　　近日，记者在舜玉小区商业街发现，500多米长的小吃街上竟然大大小小有8家打着“五谷现磨豆浆”招牌的商家在卖豆浆，其中3家有自己的店铺，5家是手推车摆小摊。同时，记者走访省城多个社区以及大学附近的商业街发现，时下现磨豆浆店遍地开花。

　　记者发现，不再像过去传统豆浆口味那么单一，现磨豆浆店几乎都推出了多种口味的豆浆，有黄金南瓜、花生、胡萝卜，红枣枸杞，黑芝麻、黑豆豆浆等近十种口味，价格都在1.5元到2元之间。采访中记者了解到，原味，红枣，花生口味的豆浆卖得最好。

　　因为价格不高，各家店的生意不错。昨日中午从11点到12点，记者在舜玉小区一家豆浆店看到，一个小时之内，来买豆浆的有近40位顾客，有学生、上班族、还有附近的居民。店主刘先生介绍：“每天1.5元一杯的500ml的豆浆能卖出80杯左右，2元一杯的能卖出30杯左右，3元一杯的能卖出20杯左右，生意还不错，有时需要排队。”一位正在等待现磨豆浆的消费者告诉记者：“平时工作很忙，自己磨豆浆的话，最少也要花15分钟，每天花2元钱买一杯现成的豆浆比较省时省力，有营养也实惠。”

　　不少商家转行卖豆浆

　　众所周知，豆浆含有丰富的人体必需的微量元素和维生素、蛋白质，由于营养价值高而成为众多消费者喜闻乐见的饮品。“现在人们提倡绿色健康食品，现磨豆浆不添加任何食品添加剂，迎合了人们的心理需求，”在甸柳新区经营现磨豆浆的王女士表示，据介绍，白领、学生以及中老年人都是豆浆的忠实消费者。

　　“豆浆有营养，味道好，而且价格比较便宜。以前我们都是喝些奶茶，碳酸饮料，因为这些都没有什么营养，所以，我们现在都喜欢喝豆浆。”一位正在排队等待买豆浆的大学生告诉记者，不少以前“逛街必喝奶茶”的大学生现在将目标转向了喝豆浆。也有学生表示，“满大街都是现磨豆浆店，让人觉得喝豆浆也成了一种潮流，我们喜欢追潮流，所以就喝了。”

　　在济南大学附近的小吃街，记者看到与旁边冷冷清清的奶茶店相比，豆浆店的生意明显要好很多，“现在生意是越来越好了，以前那些大学生喝奶茶的也都改喝我们家的豆浆了。”一豆浆店负责人李先生表示。

　　在舜玉小区商业街的一个豆浆摊位前，记者看到，崭新的现磨豆浆的牌子显然是新挂上去的，采访中记者了解到，原来摊主曾经是卖奶茶的，刚刚转行做现磨豆浆生意，“现磨豆浆店一家接一家的开，而且好多老顾客都去买豆浆喝，眼瞅着自家的生意被抢了去，还不如自己也进豆浆机，改行卖豆浆。”该摊主王先生表示，自己在这条街上已经有六年的时间了，改卖豆浆还是两个星期之前的事情。

　　无独有偶，随着钟爱豆浆饮料的消费者明显增多，不少精明的商家也看到了商机，采访中记者发现在离这家豆浆摊位不远处的一家曾经专门卖眼镜的店铺也“兼职”卖起了豆浆。上面挂着“某某眼镜行”的牌子，下面却挂上了“五谷现磨豆浆”的牌子。

　　看惯了大街小巷里，不少店主们绞尽脑汁想出的那些相对难读不易懂的店名之后，当一家叫做“有吃有喝”的小餐馆映入眼帘时，让记者着实懵了一下。“有吃有喝”，这个平时经常会说到的词，当它被挂在门头当成店名，也便抓住了不少过客的眼球，让人忍不住想进去探个究竟。

　　“有吃有喝”是一对年轻小两口开的店，当然有趣的店名也是他们的“杰作”。在问到是如何想出这个如此吸引眼球的有趣店名时，店主吴小姐直言，“当时正准备开这个店时，起个比较特别一些的店名就成了我们面临的主要任务之一。”吴小姐回忆道，一方面这个店名要有特色，另一方面还要通俗一点，容易大家记住和传播的。有天突发灵感，店里不仅有麻辣烫、烧烤可以吃的食物，也有奶茶、豆浆这些饮品，这不就是“有吃有喝”么？很简单的事儿！

　　像省城街头的多数小餐馆一样，位于山大北路山大新校北门附近的“有吃有喝”店面也是非常小。

　　吴小姐告诉记者，“别看店面小，可以选择的种类却很丰富。骨汤麻辣烫、烧烤、铁板鱿鱼什么的都有，也有奶茶豆浆等饮料备着，顾客想喝什么就给做什么。”据了解，该店面刚开业一个多月，食客盈门。