餐馆标志需有震撼力
餐馆标志是代表餐馆形象的特定符号,主要由图形或图形化的文字构成。对于一般人,图形标志比文字更容易吸引人的目光,更容易认定、区别。如果设计得好,标志还可以引起人的情感共鸣,从而打动人、感染人,并引起亲近的心情,达到树立餐馆形象,增加经济效益的目的。
标志的设计是一项艰难的工作,包含了独特的创意和美学的基础等,如果有可能,最好请专业人士来完成,或给你建议,如果真的要亲自动手,以下几个基本方面要注意。
A.标志设计的原则
(1)根据视觉设计原理,讲究鲜明性,使图像简洁,便于引起注意和瞬间辨认,公众看到的能够留下深刻印象。标志作为一种符号,要让客人一望而知,一目了然。不要弄得过于抽象,因为每个标志旁边不可能有一个解说员为客人解释,所以标志的设计要有震撼力。
西式快餐最为重视餐馆标志的震撼力。如“肯德基”的“白胡子老头”,给人一种强烈的信赖感,那里有肯德基,哪里就有“白胡子老头”。这位慈祥的“白胡子老头”把上校快餐文化带到异国他乡生根开花。又如麦当劳快餐那个坐在餐厅门前的小丑,在美国学龄儿童中,他竟然成为仅次于圣诞老人的全美第二号人物,在美国总统也自叹不如。那小丑和金色拱顶的小写m字母标志一起,强烈地传播出一种“儿童快乐快餐”的商业诉求,给人一种心灵的震撼。麦当劳堪称西餐标志的领军之作。
图片由“中国店网”提供
(2)设计过程中要体现美感和艺术性。一个毫无艺术特色和美感的标志是很难让客人相信你的餐馆的美味和质量。设计标志还要注意国际的通用性,避开一些常见的国际禁忌,如果考虑了这些因素,就能使餐馆的识别标志进一步国际化,走向世界。
(3)通过合理的图形处理,使标志具有独特性。一个好的餐馆标志,其最大特点是与众不同,富有餐馆的个性,给人强烈的视觉印象。
(4)一旦确定了你的标志,就不要随意更换,长期一贯的使用能使社会大众容易识别和记住企业的整体特征。色彩在塑造着各自的个性,餐馆标准色彩作为企业特点传达要素固定下来后,就可以在各种环境中表现自我。
(5)餐馆标志的设计要讲究通俗。由于人们的阅历、修养、文化等方面的情况不尽相同,因此要求设计能被多层次人群所接受,唯一法则就是企业标志通俗化。
B.标志设计类型
标志可以是以文字为主,也可以是图形的,亦可以是图文组合而成。
(1)以文为主体的标志。无论是中国汉字还是罗马字母,文字本身就是图形,尤其是中国字,从象形文字发展而来,在标志设计中可以充分运用这一特色,将文字图形化,这比单纯的文字更生动,更丰富。
麦当劳的标志采用英文Mcdonald’s的简称,小写字体,并从字母M演化出对拱形造型的形象图形,采用鲜明的黄色,好似麦当劳敞开大门,欢迎八方来客。
怎样评估转让的餐饮项目是否有价值
创业找项目,犹如男人找老婆,不求最好,但求合适。在评估上一般要考察这样几个要素。投资能力、项目的地理位置、项目的竞争和发展潜力、项目成本、项目的
餐饮开店前怎样展开市场调查
一、餐饮开店前的市场调查
休闲餐饮管理营运的几个细节
随着现代人民的生活水平的提高以及市场经济的节奏加快,休闲餐饮这个概念也随之诞生。休闲餐饮倡导自由、随意、无拘无束、身心完全放松的消费理念。
餐馆经营 定位为先
每一个餐饮项目都需要经过专业系统的综合定位,这些定位设计到多方面的学科,但总的来说,在怎样的潜在客户群集中区域,开怎样档次的酒楼,做怎样特色的菜
给即将开餐馆和打算开餐馆的朋友的一些建议
2005年我为我的人生中增添了一段餐馆经营的经历。由于自身的定位以及缺乏餐饮从业经验而导致的一些失误,最终餐馆以失败而收场了。但是在这段经历中也
餐饮业怎样应对年关用工荒
诚聘服务员、急招洗碗工和传菜员……临近年关,一些外来务工者早早就作出了返乡的打算,石狮餐饮业的人手骤然紧张起来,大小
营造你的餐厅形象
餐厅形象的树立应该是视觉、听觉、嗅觉等多方面形象的结合。其中视觉形象通常是最易形成感觉的,因此,餐厅形象的美主要表现在它的外观形象美与内部环境美
餐饮店轻松赚大钱的秘诀
投资餐饮店,地址的选择至关重要。怎样科学地选择具有收益性的店铺呢?
餐饮赢家要点
餐饮经营犹如残酷战争,有输家,有赢家。 纵观天下餐饮,有胜有败,有输有赢,赢在哪里,输在哪里,各门各派,意见不一。
怎样为客人介绍菜肴
在为客人订菜时进行必要的介绍和推荐是服务能力和素质的综合体现,也是餐厅经营者最希望服务员具有的能力。介绍和推荐应该是两个不太一样的问题。
餐馆经营怎样节约成本
节约成本意味着利润的增加。那么,成本降到什么程度为好?怎样去降低成本而又不影响饭菜质量?下面降本升利十八法,绝对管用:
投资小区餐饮店应注意什么
(1)要认识怎样的小区餐饮店才是“真正的小区餐饮店”。小区餐饮店应具备的条件是聚居人口越来越多,周边的市政配套未能满足居
饭店要转了 我来总结下失败的原因
四叔的饭店开在小县城的一个中学的附近,周围是一些居民楼,位置在县城里来说,稍微冷清些。
回味餐馆值得回味
回味餐馆老板姓李,一下岗工人。开业之初,周围的人对这家小餐馆就充满了不屑。有的说规模小没档次,有的说周围饭店很多,你一个新餐馆,肯定竞争不过人家
菜单的订价及策略
菜单的订价是菜单设计的重要环节:价格是否适当,往往影响市场的需求变化,影响整个餐厅的竞争地位和能力.对餐厅经营利益影响也极大。菜肴的订价首先要得
餐厅开业前的策划——菜单策划及菜式选择
1、菜单策划
餐馆经营手册——怎样经营小餐馆
如何经营小餐馆?小餐馆经营靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有
餐饮业的店址的选择与设计
营业场所的选择 营业点的选择对生意兴盛与否有重要影响。如果地点选择不当,即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到,生意也不可能兴隆。因此,不论是在筹
餐厅开业前的策划——餐厅的布置
餐厅的布置包括餐厅的出入口、餐厅的空间、坐席空间、光线、色调、空气调节、音响、餐桌椅标准以及餐厅中顾客与员工流动线设计等内容。
开餐馆在经营上常犯的四个失误
随着人们经济收入的不断提高,餐饮业也进入繁荣时期,同时竞争也日益激烈。竞争必然有成功与失败,成功有经验,失败有教训。在与业内朋友的交谈中了解到诸
点击阅读更多饭店