饭店紧急情况要防范做好安全指示标记

小李被一家酒店录取了，在一楼大厅做前台招待。

　　这一天，来了一位客人，客人很急切的问她：“小姐，一楼有没有卫生间？”

　　“有，穿过大厅一直往左拐就能看到。”

　　“谢谢，我是预约801的客人，麻烦你一会儿帮我安排一下。”客人打了声招呼就赶紧往大厅里跑。

　　小李等客人穿过了大厅，才浅浅的笑了笑，赶紧在电脑里调出预约信息，只等着顾客解决完个人问题回来办理入住事宜。

　　等了没几分钟，客人终于回来了。

　　小李微笑着说道：“客人您好，麻烦你出示一下身份证。”

　　谁知道客人却是一脸的气愤，语气不善的说道：“你们酒店的服务设施怎么这么差，我看还是不要住在这里了。”

　　小李不知道顾客为什么生气，赶紧询问，这才知道，因为酒店里的安全指示标记较少，这位客人来回找了好5圈，才找到了卫生间。但是酒店里的卫生间需要顾客手中的门禁卡才能打开门，但这位客人还没办理入住手续，小李一时也忘记了这件事，导致客人十分不满。

　　“如果不是正好遇到清洁工打扫卫生，我在你们酒店连个卫生间都去不成，服务真是太差劲了。”

　　“对不起，是我一时疏忽，让您有了不愉快的经历，您的宝贵意见，我们会采纳，以后一定改正。”

　　听到她这样说，客人才渐渐消了气，“你们酒店的标识也太少了，我刚才转了一圈，都不知道哪是左，哪是右，哪里是出口，这样怎么行呢！”

　　“前段时间店里刚装修，确实有些地方做的不到位，店里已经在积极改进了。”小李赶紧说。

　　客人这才点了点头，办理了入住手续。

　　接连几天，小李都接到了类似的投诉，赶紧把这一情况汇报给了上级领导。

　　领导视察了一番，点头说道：“指示标识确实不多，这两天我就让工人来安裝。”

　　第二天，工人就来了，只用了一天工夫，就把十层的安全标识全装好了，小李这才放下心来，但因为工作繁忙，她也没有时间依次查看。

　　两个星期后，小李又接到了投诉，说是酒店的安全指示混乱不堪，有一个安全出口的标识竟然指向了三楼的一个窗户，如果发生意外，有客人不小心从窗户跳出去，难免会受伤。

　　酒店的信誉一下子下降了很多，小李吓了一大跳，赶紧又把这一情况汇报给上级，这才解决了问题。

　　对于餐饮店里的安全指示标记，正规的消防管理条例上一般都有明确指示，一定要在醒目的位置标记，如果发生危险大家都能看得到，从而知道哪里是安全出口，哪里有照明设备，哪里是危险地带。一般来说，餐饮店里的安全指示标记包括安全出口、疏散标记以及照明标记，一旦这些标记缺失或者出现问题，除了为顾客带来不便，还有可能在危难时期危害到顾客的人身安全。所以，餐饮店一定不要忽视这些细节问题，从根本上保证顾客的人身安全。

　　一、设立疏散指示标志

　　在餐饮店的安全出口或疏散出口的上方和疏散走道应设置灯光疏散指示标志。疏散指示标志的方向指示标志图形应指向最近的疏散出口或安全出口。在两个疏散出口、安全出口之间应设置带双向箭头的诱导标志，疏散通道拐弯处、“丁”字型、“十”字型路口处应增设疏散指示标志。而且，灯光疏散指示标志应设玻璃或其它不燃烧材料制作的保护罩。

　　二、要有应急照明设备

　　餐饮店应在店内的封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室、消防电梯间及其前室或合用前室等人员密集场所设立火灾应急照明，以保证意外发生时，顾客能根据照明设备判断逃生路线。

　　应急照明灯宜设置在墙面或顶棚上，意外发生时要仍能坚持工作，保持正常的照亮度。而且，应急照明灯应设玻璃或其它非燃烧材料制作的保护罩，防止设备被外力破坏。

　　三、要有足够的安全出口

　　一般情况下，餐饮店的安全出口的数目不少于2个。如店内面积过小，容客量不足50人，则可设立一个安全出口，以保证顾客在逃生过程中不会发生意外。安全出口或疏散出口应分散布置，相邻2个安全出口或疏散出口最近边缘之间的水平距离不应小于5m。而且，疏散用的门不应使用侧拉门、转门、吊装门和卷帘门，公共场所的疏散门应当采用消防安全推闩、门禁系统等先进的安全疏散设施。