饭店客人喧闹影响坏及时制止巧标识
一家装潢精美的高档餐厅。一楼。
正是中午用餐的时间,餐厅环境优雅,还播放着柔美的钢琴曲。这里的座位都是藤编的秋千椅,上面还缠绕着青翠的装饰树叶,还有一串串绿色的小葫芦。客人以情侣居多,他们一边用餐一边轻声地聊着天,享受着美好的午间时光。
这时,餐厅来了一对母子,妈妈看上去三十岁出头,小男孩也就五六岁。他们刚一进门,小男孩就“噢耶!”喊了一声,向一个秋千椅冲过去,又像一颗小炸弹一样跳到了上面,使劲晃动起来,一边摇晃还一边大声地说:“妈妈,妈妈,快来,帮我荡秋千!”男孩的妈妈没有制止孩子,走过去就开始帮男孩摇晃起来。
一时间,餐厅的客人都为之侧目,但又很快转回来继续用餐。
但是小男孩的声音越来越大,他嘴里唱着动画片奥特曼的主题曲,还手足舞蹈的,玩得不亦乐乎。男孩的妈妈点完餐之后就接了一个电话,同样声音也不小。
终于旁边有一对情侣忍不住了,还是女孩比较有耐心,她对小男孩说,“小弟弟,这里禁止喧哗,嘘!”
小男孩并没有停止下来,反而声音更大了。小男孩的妈妈只是瞪了自己的孩子一眼,并没有说什么,又接着打起电话来。
女孩的男友见状,站起身来,走向服务台,要求服务员去制止这对喧闹的母子,说他们已经严重影响了自己用餐。这时,又有几位客人陆续起身离开了餐厅。
服务员拿了杯果汁,走到那位女士面前,礼貌地问:“可以打扰您一下吗?”
女士挂了电话,问:“什么事?”
服务员:“为了使您和他人都能够享有安静优雅的用餐环境,请您和孩子轻声说话,好吗?”
说完,服务员又转向小男孩,并把果汁递给他,“小朋友,这杯果汁送给你!”
男孩喝着果汁,安静了下来。
女士看了看周围,歉意地笑了,说:“谢谢您!不好意思。”
服务员又说:“该我谢谢您才对,感谢您的理解,祝您就餐愉快!”
母子俩的餐点很快就上来了,这回,他们都没有再喧哗,而是安静地用完了餐。
很多人去高档餐厅用餐,就是想要有一个安静舒适的环境,许多餐厅也会张贴有“公共场所禁止喧哗”之类的提示语。但并不是所有的客人都能够遵守餐厅的规则,比如一些年幼的孩子,他们往往一玩起来就忘乎所以,如果家长不加以制止,就有可能影响其他客人用餐。甚至有的家长自己就会忽略这一点,比如大声接打电话,不仅破坏餐厅安静的氛围,还给孩子做出了错误引导。
还有一种情况就是,有的客人在餐厅喝酒喝多了,开始发酒疯、大声喧哗或者胡言乱语,严重影响其他客人用餐,有的还会酒后发生冲突甚至大打出手,破坏餐厅设施,这些都会给餐厅带来不良影响和经济损失,因此—定要处理好。
针对客人在餐厅大声喧哗,影响其他人用餐的情况,我们可以有以下对策:
一、在餐厅显眼的地方贴上友情提示
为了避免客人大声喧哗,影响他人,餐厅要在比较显眼的地方贴一些友情提示,如“为了您和他人轻松用餐,请勿喧哗”等。如果有的客人做不到,服务员应上前微笑礼貌地制止,向对方指一指提示语,或委婉地询问一句“请问您有什么需要吗?”
二、为客人提供免费茶水或推荐饮品
有句话说得好,“要想让一块地不长草,就要在里面种上庄稼”。作为餐馆一方来讲,要想让客人停止喧哗,就要让他们有事可做。因此,在客人点完餐之后,服务员应及时端上茶水,也可以给带孩子的客人推荐果汁、牛奶等饮品,这样,客人在等待的过程中就不会因为无所事事而大声聊天了。
三、必要时请公安机关出面解决
针对客人在餐厅喝多了酒后发酒疯的情况,对于结伴前来的醉酒客人,如果对方醉的不严重,我们可以帮其倒杯浓茶解酒,然后直接劝离即可。如果遇到酒后闹事甚至大打出手破坏餐厅设施的客人,我们就要及时报警,请公安人员出面帮助解决。在处理过程中,一定要注意保护其他客人的安全,还要对损毁的设施进行详细记录和拍照,等客人酒醒后请对方做出相应的赔偿。
饭店客人吃霸王餐或者逃单要立即处理
情景一:
饭店客人物品遗失及时提醒多帮助
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北京东郊一家高档餐厅。
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