免费送酒喝的饭店生意火爆

大多数消费者都有“爱占小便宜”的心理，倘若商家给予点小恩小惠的话，很快便能得到消费者的认可。采用欲取先予的方式进行营销，对于很多小本经营的店铺而言会取得很好的效果。前来店里消费的顾客大多是一些精打细算的人，如果觉得划算的话，便会常来光顾了。

　　严先生的饭店开在一个小区內，虽然人流量还算多，但却偏偏没有什么人前来消费，这种不景气的情况一直维持了好几个月。严先生为此感到困脑不已。他想要怎么样才能改变这种状况呢？不想就这样关门大吉，他终于想出了一个好的办法。

　　严先生决定改变策略。凡是前来自己饭店內消费的顾客都可以免费获赠一斤黄酒，如果自己不会喝的话，那么酒可以先放着，等自己的朋友前来消费的时候再免费品尝，只是有个前提就是酒是不可以带走的。这个消息一传出，很快便吸引了很多爱喝酒的人前来消费。即使不会喝酒的人，也会让自己的朋友前来帮自己喝了这免费的黄酒，“天上掉下了馅饼”不拿白不拿。也因此带来了不少的生意。

　　通过这次大规模，下重本的促销，严先生的这家小饭店总算有了不错的口碑，很多人也成为了这里的常客。来到这里消费的顾客充分感受到了店主给予的优惠，因为现在的大部分商家所谓的让利活动都只不过是一个玩弄顾客的噱头，能够像严先生真正给予顾客一点优惠的实在是少见。所以相比较之下，当然聪明的顾客会选择可以有所回报的店家。

　　开店创业有舍才有得

　　1． 经营策略要投其所好。现在在大街小巷有很多商店都在免费赠送一些小礼品，一些饮料店和餐馆也在举行免费试喝和试尝的活动。这些活动吸引了很多路过行人的注意力，不花一丝—毫的钱就有免费的午餐吃，这是大部分人喜闻乐见的形式。而对于商家而言，通过牺牲一点自己的利益，便能吸引到很多顾客，也是一种不错的经营策略。

　　2． 经营策略要懂得控制成本。想让顾客可以乖乖地进店消费，给予他们一定的优惠是必不可少的。但开店创业最主要的目的是为了发财致富，所以在站在消费者的立场为他们考虑的时候，也要想到自己是否还有利润空间可言。一定得严格控制好成本。

　　3． 经营策略切忌目光短浅。在商场竞争有这么一句话：愚者赚今天，智者赢明天。这是在告诫那些目光短浅的商家不要一味地看到眼前的利益。 “放长线才能钓大鱼”。为了能够使自己获得更大的利益，偶尔牺牲一点小利益也是值得的。就好比上述例子中的免费送酒喝的饭店，借助免费送酒喝的这个噱头吸引到了越来越多的人呼朋引伴前来消费。

　　经营策略小聪明，顾客占点小便宜

　　制定经营策略，有时候要有“舍不得孩子套不住狼”的决心。