咖啡店绿植、干花、主题墙的布置
绿植现在在市场上有部分花店可以提供租摆服务,所以这些花店一般都可以推荐如何摆放,以及摆放何种植物,相关费用各地不等,少则五百,多则每月上千。这个部分可根据各店的实际情况来进行,而我推荐的是自行买来自己养,因为这些植物中有些是不好养的,有些十分好养,如一些喜阴的绿叶植物和一些水培植物。知道了其中的窍门自然就很省钱,费用相当划算。
干花或高仿的塑胶花也是可以选用的,尤其是在一些角落或包房内,由于光线通风问题,这些假花是个很不错的选择,不但可以起到装饰作用,而且运用得当还可形成隔断效果,增强了店铺的私密性。在这方面一般有经验的花店人员都可以作指导。
店铺经常会有些空置的墙壁,十分影响整体氛围。主题墙可以做成油画墙、喷绘墙、留言墙、相片墙、书籍墙、格子装饰墙等,运用得当效果都十分理想。不过通过运营发现,油画也好喷绘也好,画面主题选材很关键,有几个注意事项:画面不要太抽象,用它们来考验顾客的眼力,这是费力不讨好的;不要只是风景,多数顾客是没有那么多的闲情逸致去欣赏的。所以选择大气的、有人物的,甚至有故事情节的会相对好些,颜色要和整体环境相和谐。
案例:星巴克的墙壁会说话
星巴克作为世界上一流商务类型的咖啡馆代表,的确有很多成功之道,尤其是其“城市第三空间”的概念和顾客体验式消费的理念,十分值-得我们效仿,从星巴克的墙壁装饰上就能看到很多可学的东西。
星巴克的墙壁上常常出现的是咖啡主题相关片或大型图案,极具视觉冲击力,或者是色彩亮丽的抽象人物画,透出星巴克环境的优雅与质感。同时,还在进门显著位置制作一块展现其企业文化的活动看板或黑板,内容一般涉及顾客体验活动、顾客生日会、咖啡交流会或星巴克的社区活动照片,板子不大,也不值几个钱,但是绝对很讨好,因为它深刻体现星巴克的人文情怀,让看过的或者“眼睛余光扫”过的顾客心里暖暖的,感到很亲切。
星巴克的墙壁会说话,它至少传递出以下内容
我们很专业。图片选材,有很多是以咖啡庄园采摘为主题的照片,让顾客品咖啡之余尽情领略咖啡树、咖啡花、咖啡果、咖啡庄园的风情,让顾客到星巴克原产地供应咖啡豆、新鲜烘焙的概念。
我们很有品味。有时星巴克的墙壁画面,会采用艺术气息浓厚的、富有小情调的都市抽象画。因为星巴克定位于城市的精英群体,自然要投其所好。
我们很干净。星巴克这类型的商务咖啡馆,针对的是城市精英,这些精英们整齐干净的办公场所,自然要搭配一个整齐干净的“城市客厅”,所以星巴克的墙壁装修选材,大多采用环保的、易清洁的材料,这既符合精英们“城市”的定义,也符合这些精英们对食品卫生和对生活品质的追求。
我们很有人文精神。在星巴克的墙壁上有时会挂些互动看板,或者社会公益活动看板、咖啡知识讲座看板等。这些充满了星巴克等大品牌的人文精神,以及“大气的商业追求”:我们不只是做商业,更重视咖啡文化的普及,更注重人文关怀。
相片墙是最主要的主题墙模式之一。相片墙由于有各种图片,引人瞩目,很好地唤起人们的共鸣与关注,不但能很好地装饰环境,更丰富了店铺的经营内涵,同时也增强了与顾客的互动性,甚至还体现了店铺的专业性,以及经营者用心经营的理念传递。
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