开个粥店要多少钱?效益有多大?

投资预算 

1.场地：30-50平米 租金1500—2500元。如租二楼还要低(各地区情况不一) ，预付三个月的店租：9000—15000元

店面装修5000—10000元（视条件而定，可以简单装修，价格更低)）桌子：一张100元，8张共800 元。凳子：一把30元，32把共960元

碗(一次性纸碗)：一个0.30元，500个共150元 

电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元。电饼铛一个1500元，空调一台2450元

六孔煤气炉：一个650元

其余：零散物件600元 （炉子、不锈钢桶，大、中、小号各一个；蒸笼一套等）资料费：2800元。

运作资金：2000-5000余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 

合计：26410—37410元。

2．100平米店预算 租金5000元，如租二楼还要低（各地区情况不一）预付三个月的店租：15000元 

店面装修20000—50000元（视条件而定,可以简单装修,价格更低）桌子：一张100元，16张共1600 元. 凳子：一把30元，72把共2160元

碗（一次性纸碗）：一个0.30元，1500个共450元 

电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 。电饼铛一个1500元。空调一台2450元

六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元

其余：零散物件2500元 (炉子、不锈钢桶，大、中、小号各一个；蒸笼一套等) 资料费：2800元。

运作资金：2000-5000余元 证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计：55210—88210元。

效益预算 

1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元，毛利率50%，每月就有3万元。年毛利36万，三个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增，利润应能达到4万/年，做得好的话可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元，毛利率50%，每月就有6万元。年毛利72万，二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增，利润应能达到22.8万/年，做得好的话可以翻番。