化妆品专营店点评(六)
收银台的学问
收银台是顾客在所有零售终端行走动线的最后一步,只有顾客在收银台前掏出了真金白银,才能算销售完成,这之前顾客随时都可能反悔。在零售学中,收银台被称为“终端的终端”。
现代收银系统还承担着财务统计任务,并提供销售数据以供分析。如:通过条码阅读器掌握顾客消费数据,分析顾客偏好,找出旺销/滞销产品,以及重点价格区问等数据,以便及时调整。
在许多化妆品专营店里,收银台还承载着服务台功能。包括:开发票、咨询、存包、广播及背景音乐控制、防盗器控制、损耗预防、安全管理、宣传广告光盘播放、营业用品存放、店面监控、短缺化妆品登记等功能,传递打折、特价等促销资讯。
1.收银设备。
有些中小型的化妆品专营店,仍然在采用最简单的收银方式,即只有一个清点商品的台面,和一个装现金的抽屉。比较妥当的配置,应该包括收银机、验钞机、点钞机等收银设备;收银机由主机、打印机、显示屏、钱箱、键盘组成。高档收银机还可外接条码阅读器、刷卡器等外设,可受理银行卡刷卡消费业务等。
收银设备先进,好处显而易见——营业结束后几分钟它就能准确统计出日总销量、销售额、客流量、各品类销量,甚至库存量等营业数据;在连锁系统中,它还可连接信息管理系统,实时管理进销存数据。
收银机一般分为如下三类:
一类机,部门分类数8~15个,化妆品单品(SKU)管理数不超过500个,有日营业统计报表,只适合于小型化妆品店使用;
二类机,部门分类数30~99个,化妆品单品(SKU)管理数500~7000个,有丰富的日、月营业额统计报表,可与电脑联网;
三类机,即POS机,由486以上电脑主机、9寸显示器、钱箱、高速打印机、标准键盘等组成,具备标准电脑接口。
2.收银台设计。
化妆品店收银台设计形形色色,有的参考商场的,有的参考超市的。其实,照搬照抄未必就好。
(1)收银台位置。
小型化妆品店只有两名,甚至只有一名员工值班,收银台设在店的出入口处比较合适,有助于预防盗窃。但对于大中型化妆品店来说,将收银台设在中间、靠里,甚至店的死角、拐角位置却更适宜。为什么呢?
弱化收银台,降低顾客对化妆品价格和花钱额度的敏感度。将收银台设在店内靠里,减少它对顾客的感官刺激,使顾客可以逛完整个店,尽兴挑选,最后痛快付钱;
收银台是顾客最不愿意靠近的地方(除非已准备好付款)。不要让顾客一进门,甚至还未进店门,就因看到收银台而止步;
店外能够见到的地方,是招客区域,属于黄金陈列位,设做收银台,实在是浪费。
当然,以上仅仅是基本原则,具体实施还要根据各店的具体环境因素而定。
可将收银台设置于分区衔接部,如:护肤品区与洗护用品区的衔接部;也可将收银台临近体积最细小的彩妆类化妆品,促进彩妆的冲动购买。
在店的死角部或拐角部附近,设置收银台,能节省空间。如封闭式的化妆品柜台,从进门两侧靠墙一直向里,最里边是收银台,也是不错的设置位。
若要参考那说不清道不明,而老板们又宁愿信其有的“风水”,收银台则须摆放在能得到吉运旺气的位置。如:坐北朝南的店,若开中央正门,收银台适合设在正对门口的正北方“坎位”,右西南方的“坤位”也是不错的选择。
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