中国美容院经营现状实际调查报告

一、管理

　　除产品外，管理是美容院关注的另一大热点。既当老板又兼财务和美容师、人情大于制度的家庭作坊式管理方法，显然已不能适应现代美容院的发展需求。那么，许多技术出身的美容院老板如何来补上这一课呢？

　　1.规章制度是否完善

　　本次调查显示，95%以上的美容院都有较长期的管理章程或制度，其内容也较完善。但涉及美容师劳动合同及合法权益的较少。有些小美容院还表示，有时制度并不能完全得到实施，而是被人情所取代。可见，美容院老板的管理能力仍有待进一步提升。

　　调查已知的美容院规章制度主要内容包括：美容师工作纪律制度、美容师岗位责任制度、员工指导手册、顾客档案管理制度、美容师奖惩制度、卫生管理制度、美容师基本素质要求、人员调配制度、招聘培训制度、营运手册、行政管理制度、工资管理制度、劳动合同、员工考核制度、业绩评估制度、薪金待遇制度、每日营业流程、物资管理制度（包括流动物资和固定物资）、美容师等级职权制度、新顾客接待制度、老顾客接待制度、促销管理制度、服务中心经理职责等。只有少数美容院有法定节假日的执行规定和美容师聘用协议书。

　　许多老板表示，美容院一般都有制度，基本上也较完善，但能否真正实施，则要看美容院的规模。几个人的小型店，管理上还是“人治”的因素居多，制度无法很好地实施。

　　2.美容师为何跳槽

　　美容师跳槽是一个较普遍的现象，也是美容院最为头痛的事情之一。美容院是如何对待这个敏感话题呢？我们的调查结果也许会出乎大多数人的想象。

　　参与此次调查的每一位老板都能以一颗平常心来看待这个现象，并有一半以上的老板能积极找原因，为留住美容师采取一定的措施。另有约三成的老板持消极无所谓的态度，只对重要的技术员工尽力挽留。面对员工跳槽，80%的老板会及时沟通，也有的采用加工资的方法来应对。

　　北京雅园美容院杜莲莲：美容师跳槽是个普遍的现象，但我认为对美容师自己和美容院双方都没有太多的好处。虽然说跳槽会丰富美容师的经验，但频繁的跳槽则也给其生活和学习造成很大影响。如果跳槽是因为美容院的错误，我会改正，并对美容师加以挽留。如果是美容师的心态问题，我不会阻拦。大连杨丽萍美容美体机构：美容师跳槽的原因主要有两个，一是美容师自身有新的想法，二是美容院本身的体系不够完善，未能营造出留住美容师的环境，也就是说美容院缺少凝聚力和向心力。如果我的美容师要跳槽，我要看她跳槽的原因是什么。如果是美容院的原因，而且是大多数美容师跳槽的主要原因，那就有必要对美容院进行调整；如果是美容师的原因，则要分析其跳槽的主要目的，再研究对策。西安蒋萌女子美容美体：这是双向选择，我不会刻意挽留，会祝贺她能找到更适合发展的空间。但要尽量避免此类事件。我认为平时要适当满足员工的要求，做一定的感情投资。

　　3.什么是留人“法宝”

　　为防止人才流失，留住和吸引人才，美容院的措施一般包括：提高员工主人翁意识、增强凝聚力和向心力、完善制度化管理、营造良好的工作环境、搭建充分发挥美容师能力的平台、提供学习培训的机会、提高美容院的知名度、完善经营体系、提供合理的薪金。

　　值得一提的是，感情投资成为一部分老板看好的留人法宝。80%以上的美容院认为，薪金待遇固然是留住和吸引人才的一个有力武器，但更重要的是要给人才一个“空间”——充满人文关怀和文化氛围、有规范的管理机制、可以发挥个人才干、有发展的空间。

　　北京雅园美容院杜莲莲：我留住人才的具体措施是“人情”。我会和员工同舟共济，比如在非典期间，我们放了一个月假，但给美容师的工资一点也没有减少。美的典范美容院邬先生：要吸引和留住人才，就要有规范的管理机制和为个人提供良好的发展空间。我会尽量去营造一个浓厚的文化氛围，以文化吸引人，让她们感到自己有一个好的发展空间。

　　西安东方小屋美容院齐宁：我的具体措施有——招聘趋向人才化，按正规企业进行；要有衡量人才的标准和一定的试用期，并且有完善的合同；从合同制向股份制过渡；给予人才有效的发展空间和机会；进行激励和成功学的培训。要吸引人才，还要有与人合作的精神，使员工感到在这里能有所作为。山东烟台标榜美容院战志恒：人尽其才是一种自豪与满足，要想留住人才，最好的办法是给他足够的发展空间：竞争上岗，末位淘汰，重奖第一，放权，让人才最大限度地发挥才干。西安蒋萌女子美容美体：留住人才=发展空间+待遇+教育+晋升制度+感情投资。