你知道蛋卷冰淇淋的由来吗

一家可以吸引消费者的店铺肯定要有它独到的地方，千篇一律总是无法在竞争激烈的市场竞争中拔得头筹。对于店铺经营来说，怎么做才可以与众不同是贯穿经营始终的核心问题。

　　一到夏天，满大街都可以看到吃冰淇淋的人，尤其是锥形冰淇淋更是受欢迎。但大家可能不会想到这款锥形冰淇淋其实是薄饼与冰淇淋结合的产物。

　　哈姆威是在移民热潮兴起时，从西班牙远渡来到美国的一个制作糕点小商贩。原本以为可以在美国发家致富，但是结果却是不尽人意，他的糕点在美国并没有特别大的市场。美国举行世界博览会的时候，哈姆威抱着尝试的心态到会场外去卖他的薄饼。

　　但前来光顾的人却很少，与之相反的是，他摊位旁边的一位卖冰淇淋的商贩生意却十分火爆，不一会儿功夫就把冰淇淋卖了一大半。哈姆威见状，心里便有了一个想法，可以通过跟冰淇淋商贩合作来销售自己的薄饼：于是他就把自己的薄饼卷成锥形，让商贩用来装自己的冰淇淋。起初商贩只是觉得新奇，便先向哈姆威要了点薄饼，但看到顾客很是喜欢这种冰淇淋的搭配，于是便向他要了更多薄饼。

　　令他们都想不到的是，这种锥形冰淇淋掀起了一股新的美食浪潮，被大众追捧为该次世界博览会的“明星”。

　　从此，这种锥形冰淇淋开始了批量生产，逐渐走进了美国消费者的生活中去，不断地技术改良，最后也就成为了现在依旧十分流行的蛋卷冰淇淋。假如没有薄饼商贩与冰淇淋商贩的相遇，想必我们就吃不到现在诱人的蛋卷冰淇淋了。

　　经营启示录：会借更会用，优势互补领风潮

　　1、优势互补，独到经营。一个店铺的经营可以是单打独斗，也可以发挥集体的优势，联合起来会有更多的优势。不管是平时的生活上，还是开店创业的过程中，我们都不难发现各种奇妙的组合。优势的互搭，会得到最大化的好处。但组合搭配并不是信手拈来，不加思考的。对于很多开店的人而言，好的组合必须是适合自己行业的性质，才能起到标新立异，事半功倍的作用。

　　2、求新求异，经营策略独领风骚。随着生活水平的不断提高，消费者对于商品的需求是越来越高。大众化的商品已经远远不能满足他们。所以这个时候如果想要抓住顾客的心，那么必须得投其所好，有所创新。求新求异的东西只要能做得好，就一定能够吸引顾客的注意。

　　3、小生意，大收益。虽然只是小小的蛋卷冰淇淋生意，我们从单个的利润去衡量它的话确实是不值得一提，但我们却忘记了一个道理：聚少成多，聚沙成塔。虽然这个生意小，但是确是个热门的行业，有着庞大的受众群体，老少皆宜。所以总体而言，它并不会比其他所谓的“大生意”来得逊色。但是很多人在制定经营策略的时候，却往往忽略这点小生意中的人无我有。

　　经营策略想得好，生意做得就轻巧

　　踏踏实实做生意，固然是一条比较稳妥的经营之路，但其中要面对的困难却是很多，所以与其固守成规，倒不如制定个创新的经营策略，这样便可以为自己省下很多力气和金钱。