蜂老板的自首语录

本以为，自己这一辈子，不会做对不起良心的事，不敢想也没机会在蜂蜜上做任何手脚。

　　只是，你永远都无法知道，下一秒是什么样的人或事在路口等你，将你引至光明大道还是歧路。

　　我记得那是凌晨三点，在郊外的蜂场里，我偷偷取出一口大铁锅，倒上半锅井水煮开，然后拿出平时喂蜜蜂的白砂糖，放了大约半桶进锅里。按照老根提示的“两斤白糖一斤水”的比例熬制起蜂蜜来。大约15分钟后，白色透明的清水变成了稍稍发黄的颜色，熬出来的糖水与真蜂蜜颜色完全一样，只是糖水没有蜂蜜那么浓稠。这对我仍不是难事，我将少许淀粉倒入糖水中，用文火搅拌熬制。

　　2分钟后，伴随着我均匀地搅拌，锅里的糖水慢慢变稠，用搅拌棒一挑，已能挑出细丝来。最后，为了追求逼真效果，我特意添加了半斤真蜂蜜进去，搅匀后，不论是气味或颜色，如果不是我这样的养蜂人士，完全辨别不出真假来。

　　在整个“造蜜”过程中，我用的是最干净的井水，所有的制作工具洗了无数遍，连装罐用的瓶子也是刷了又刷……似乎这样我也就“干净”些了。

　　工序完成后，我默默一算，每斤蜂蜜成本不足2元，如果每斤仅售8元，利润也十分可观。我实在没有想到，自己竟然在制假上那么有天赋，第一次勾兑假蜜，就以零损耗的成绩顺利过关……

　　 佳期不再

　　“对人无所求，给人的却是极好的东西。蜜蜂是在酿蜜，又是在酿造生活；不是为自己，而是在为人类酿造最甜的生活。”这是我念书的时候最喜欢的句子，出自人教版初中课本《荔枝蜜》。因为我父亲就是干这行的。父亲养了三十多年的蜜蜂，对蜜蜂可谓了如指掌，爱若生命。为此，他还特地给我取了个特殊的名字——周昭峰，取招蜜蜂喜爱之意。

　　1998年高中毕业后，我没考上大学，自然而然地，子承父业，做起了养蜂的营生。

　　打开中国地图，把我这些年走过的地方用线连接起来，几乎是一张密密匝匝的蛛网。从1999年到2002年，短短的三年时间，我几乎跑遍了大半个中国。

　　接下来，居然是一连串不顺利的年份。先是因为干旱，蜜蜂采蜜量不高，整个下半年，蜜蜂采蜜自食都不够，必须靠人工喂养白糖水存活。白糖的价格又居高不下，在收入减少、支出增加的不利情况下，仅是蜜蜂的内耗，我就赔了一万多元。

　　然后是，当我花费将近5000元的车费千里迢迢到了甘肃陇西赶刺槐的花期时，遇到特强沙尘暴。我只是小本经营，连续遭遇不顺已经让我大伤元气。我算好第二年3月赶到潼南，在油菜花的花季好好经营一把。没有想到，近三分之一的蜜蜂因为采了残留农药的花粉而中毒死亡，所幸的是我发现得早，不然损失将更为严重。

　　我心痛得大病一场。然而，让我愤怒和不解的是，随着养蜂人的减少，蜂蜜的价格不仅没有增长，反而严重下滑，这一切的个中缘由，直到我后来遇见老根才得以明白。

　　老根是我的远房表亲，听说我病了来看我。在得知我还在老实巴交养蜂采蜜之后，他摇头：“我是说你老实呢还是说你傻呢！”

　　我给他算我的收入。运气不错的时候，自家的120箱蜜蜂，每年除去成本60元，每箱蜜蜂纯收益超过400元，年收入近5万元。老根一脸不屑。然后拍拍我的肩，说他有门路但差个懂技术又靠得住的人，让我跟他一起干。

　　上路？下水？

　　一开始，我没同意造假。老根嘲笑我胆小，又忍不住点拨我如何降低成本。

　　“你那洋槐蜜，成本多高啊，谁买啊？不要全放洋槐蜂蜜进去，放便宜的杂花蜜、菜花蜜进去，你这个价格就降下来了嘛。谁吃得出来啊？”我想想也是。这也算合格产品吧。老根肯定地说：“它们都是蜂蜜。无论是你工商也好，技术监督局也好，都检测不出来的。”

　　迈出第一步之后，接下来的事情就顺理成章了。我琢磨着老根说的白糖造蜂蜜的事儿。

　　我有点心虚地把蜂箱摆在旅游景点的路边，蜜蜂飞来飞去，引得不少人下车来问。我当着他们的面取“花蜜”，其实是头天喂的白糖水。买的人很多，摆了几天也没人来找麻烦。他们吃不出来。我便开始放心地用白糖酿蜂蜜了。第一次造蜜取得了巨大成功，制作的300公斤蜂蜜，价格能便宜2块，很快就卖了出去。

　　老根见我上路了，又弄来了业内都知道的“55”。这是一种“果糖”产品的编号。他说这个没问题，主要原料就是大米。在我一再追问下，他承认其实是用加工大米时的下脚料弄出来的，而且很多都不新鲜了。他还说，这种果糖换人还搞不到呢，供不应求！

　　那是因为这个厂生产的“果糖”，各项指标，比如水分、果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量、酸度等都是针对国家对蜂蜜的标准规定而进行研制的。我无语了，这还成产业链了。

　　短短的三个月下来，除去微薄的成本和老根的分红，我很快就赚了3万块钱，这几乎相当于我以前一年的收入。

　　我想起以前的辛苦。每天天还没亮，就得起来放蜂，接着马不停蹄地刷蜂箱、打扫蜂巢、摇蜂蜜。住的是帆布搭成的简易帐篷，吃的是粗茶淡饭，因为生火不方便，常常是冷菜冷饭应付了事，而饱一餐饿一顿的也是常有的事。

　　夏天是最难熬的，天气炎热，没有电扇，没有冰水，因怕蚊虫叮咬，我穿很厚，经常是一身痱子……

　　现在，都这么容易了？

　　算了，反正这些东西都符合“规定”，我没有害人。我只是想捞回自己的几次损失……

　　无中生有

　　老根路子比我广，能搞到果糖，头脑也比我灵活，他居然要带着我走市场。当初我觉得好笑，有什么好走的？什么季节开什么花、酿什么蜜，你还能改不成？没想到，没见识的是我自己。

　　我第一次看见有人在卖野玫瑰蜂蜜的时候惊讶无比。要知道，因为玫瑰的雌雄蕊退化，退化后不结果，所以没有蜜。当然，还有一种解释，“野玫瑰蜜”不是野生的玫瑰, “野玫瑰”学名“刺莓蔷薇”,这种蜜也是很少,有的话就是极品了,怎么可能就卖几十块钱？

　　我买了点自己尝尝。当然不是玫瑰的花蜜了,应该是把玫瑰的花浆加入天然蜂蜜中制成的。同理加了柚子的叫柚子蜜，但那可是其他东西在卖蜂蜜的价格啊！而销量居然很不错。

　　回来后我就和老根商量，做点药材方面的蜂蜜，比如金银花、雪莲、党参、黄连这类老百姓都有好感的药材。

　　在讨论的时候有个学徒闹了笑话，插嘴说金银花蜂蜜好啊，降火。老根朝他头上拍一巴掌：金银花的花冠又长又细，蜜蜂的嘴那么短，怎么采集？

　　除了金银花，其实黄连蜂蜜也不现实。黄连产地主要分布在陕西、湖北、四川。野生黄连极为稀少，目前市场上所需的黄连，几乎全是栽培。黄连的花期2~3月，我国2~3月除了南方的几个省的气温较高，蜜蜂繁殖得起来外,其他的地方的蜜蜂基本都在春繁,这些蜜蜂本身就需要养蜂人用白糖水喂养，都是成本!

　　雪莲蜂蜜更不要说了。雪莲通常生长在高山雪峰之中，那里气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温度3℃~5℃，最低月平均温度零下l9摄氏度。蜜蜂活动的温度高于15摄氏度，那蜜得多稀罕啊!