开一个零食专卖店

　　开家零食专卖店市场前景：长期以来，人们都认为零食是孩子的专利，但是如今挤在零食柜台前的更多的是年轻的小伙子、大姑娘甚至三十多岁的中年人。在很多人眼中，零食俨然成为了一种时尚。因此，高档零食专卖店也越来越炙手可热。

　　成年人渐成零食消费主力

　　漫步在佛山的商场、超市，你会发现购买零食的人绝不在少数。但是跟以往不同的是，现在购买零食的人大多数是买给自己吃的。一家零食专卖店的销售员说，来店里买零食的人大多是30岁上下的人。很多人是在逛街的时候顺手买上一些，而更多的则是“经常性”购买的老顾客。这位销售员说，买零食的人成年女性居多，她们消费能力强，一次花上几十块钱买零食吃是很正常的事情。

　　高档零食店国外货是主力

　　梁小姐的零食专卖店里经营的大部分是港澳台零食和外国货，有比利时的巧克力、韩国的朱古力、台湾的牛肉干、越南的特色果仁等。梁小姐说，来自港澳台、越南、韩国、日本、马来西亚等的零食非常受欢迎，要想吸引顾客，必须进货齐全。一般说来，外来货口味新奇，包装精美甚至是怪异，具有时尚潮流和品牌效应。比如店里的一种韩国朱古力，味道就比较奇特，非常受顾客的喜爱，销量也十分好。梁小姐经营的零食价格比较高，大多是散装，通常按照每100克进行销售，价格在几元钱到十几元钱不等，虽然这远远高于超市里的零食，但是买的人却不少。

　　投资推介

　　零食专卖店店面一般不大。但是，这些看起来不起眼的零食店投入可不小：

　　店面租金：因为很多零食专卖店都开在繁华的商业区，所以租金不是个小数目，梁小姐的店在流行前线一层，每月租金3万元。

　　店面装修以及柜台：约3万元。

　　聘请店员6人，国外品牌的代理及进货费用15万元以上。

　　梁小姐说她的休闲零食店总投入不下20万元。

　　收益：梁小姐的零食店销售额平均每月可以达到2万元左右。

　　经营风险：高档的零食专卖店目前尚处于一个起步阶段，大规模的消费群体还有待培养。此外，高档零食店需要进的外国货比较多，操作起来有一定的难度，一旦进的零食不合顾客口味，就难以培养老客户，生意也难做下去。