开了一年果蔬店谈谈感受

弟弟的蔬菜水果店开在我们小区楼下，我们小区有1200户人家，去年开店时入住率为30%左右。

　　他是去年9月23号开的店，到现在刚好一年多点，去年的房租是15000元/年(含物业费），房屋实用面积加洗手间28平。刚好去年我休产假在家，所以我和我弟弟一起把店开起来的。

　　刚开始时，我们的货架都是自己做的，就花个钉子钱。房间其他地方没动（没装修）。头一次做蔬菜水果生意而且房租那么贵，所以为了减少成本就没做任何装修。因为是新小区，小区很多人家装修会有些板头板尾的丢掉，所以我们看到就捡起来备用，还有就是我们小区有两套单身公寓是房产公司精装修，可能质量不怎么样吧，所以有几家人家把柜子敲掉扔了自己换好的，我们就捡这敲下的柜子做了几个简单的货架。

　　刚开业第一天我弟弟进了400多元的蔬菜水果，结果第一天才卖了150多，（其中100是我大学同学来捧场像征性吃几个葡萄放下的）之所以会这样是因为我们是青岛人，而现在我们做生意的地方又是杭州，地方差异。我们开店也是第一次，什么经验都没有。我弟弟拿的都是茄子，辣椒，土豆之类的，而小区本地人多，他们吃蔬菜水果季节性很强，像9月份一般吃茭白，藕，笋什么的。说来可笑，我弟弟从没见过这些菜。店就这样开起来了，我们前半年基本处于亏损状态，原因是我们一次性进的少，进价就高。拿的多不新鲜也是卖不掉。而且小区里做饭的多半是老人家，我们小区走一刻钟多点有个小菜场，所以可想而知我们的菜处于什么样的境地。还有就是我刚开始说的第一次做蔬菜水果生意，不敢拿高档水果，前半年基本卖的都是苹果，香蕉，梨这些大众水果，大众水果是最不赚钱的，因为外面价格很好比较，你稍卖高2毛钱他都嫌你贵，

　　呵呵！后来转机是3月份的时候，我们家旁边的那家28平也没装修的小超市被同样开超市的顶了，也就是有人在小区小超市斜对面租了个140平的房子开大超市。那小超市老板也不甘示弱，也把大超市对面两间商铺租下来对做起来。所以我就想如果我们还是这种小农意识的话，没准哪一天就会同样遭遇小超市的下场。所以我弟弟去买来蔬菜水果拉花把棚顶装饰一番，又买了四栈反光灯，买的板子自己钉了个大货架。稍微弄下用了1200多，不过店里气氛就不一样了，感觉好多了。而且最主要的是蔬菜水果品种又增加了好多，价格定位和路边摊差不多。仅3月份当月净利就6000多，终于见到曙光，增加我弟弟的信心。

　　现在想想，当时真是笨的，总是以自己来定位客户。其实我们小区也算中高档小区，有些人很舍得吃的。来过两次感觉没什么水果可买的。可能下次就不会来了。我们家是农村的，有时就想谁花那么多钱买水果谁就是傻子似的，但有钱人就要尝个鲜。就像山竹贵的时候12一斤，就吃那么点东西。呵呵。觉得不值得，我弟弟从3月份开始盈利。直到这个月房屋到期我弟弟不但赚出了15000的房租，还剩4000元。可能你们会说这不亏了吗？是的，相当于做了一年就给人赚房租了。但我们今年还继续做啊，我们用去年一年时间积累的经验，去年保本，今年赚钱。而且去年15000的房租因小区出租商铺多而租的人少现在房租已降至9000元/年（含物业），今年我们有经验，我们换了家商铺，刚把房子从里到外装修了一番，铺的地砖吊的顶。而且店里增加了品种，我们去年因为和小超市挨着人家卖粮油调味品我们没好意思卖。所以今年也不管他了，我们也卖粮油调味品了。所以期待今年有好的收获。

　　我弟弟制作了好多名片。有的人想买蔬菜水果什么的打个电话我们都有免费送货服务，昨天刚刚和小区的的酒店签订配货协议，他们酒店的水果由我们供应，因为他们酒店有棋牌室所以每天的水果量还可以，我们现在还做干货和炒货。冬天这个好卖。大家不妨也试试！