西饼屋的装修技巧

西饼屋装修有以下几个技巧：

　　一、空间必须合理利用

　　首先，我们必须合理的设计各项功能区的位置。

　　如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。

　　在空间的布置上，我们可遵循以下几个原则：

　　展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是西饼店提高营业额的重要法宝。

　　裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。

　　而现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，做好卫生措施，让顾客能感受到“分分钟出炉，秒秒钟新鲜”的氛围。

　　干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。

　　二、灯光的合理利用

　　灯光可以说是西饼店装潢的灵魂。

　　好的装潢设计，好的产品，如果缺少合适的灯光，同样会略差一筹，而显得逊色。

　　西饼店的灯光应用桔黄色等暖色光源为主，并且亮度一定够，这样才能让我们的产品变成焦点，而引人注目。

　　从而增强顾客的食欲与购买欲。

　　三、色彩的应用

　　世界绚丽多彩是由五彩缤纷的颜色组成的，颜色的搭酉弛是突出饼店特色的重要因素之一，西饼店在色彩的选择和应用上，可从两方面着手：第一种是根据店面的主题风格定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调。如：北欧风格的多选用原木色和砖色做为主色调;第二种现代感十足的西饼店应多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的西饼店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主色。