饮品店搭配经营达到利润最大化

饮料是夏季的宠儿，夏季也是饮料供应日进斗金的黄金时段。在夏季，由于气温的升高消费者对饮料的需求量很大。所以这种季节性强的产品也销售得特别好。

　　以仙草蜜为例，仙草蜜属于凉茶类，在夏季销售可以达到高峰期。但是为了让季节性产品的营业利润达到最大化，单靠这一种季节性产品誉肯定是不行的，而且季童节性产品不只有一种，每个季节都会有一些“合时宜”的小食品，所以经营者可以搭配其他一些季节性产品销售。

　　如经营凉茶的同时，有的凉茶店也投资起糖炒板栗。同样的，这个项目投资额小，大众消费，季节性强，就可以弥补冬季凉茶难销的不足。

　　经营季节强的产品多采用两季互换经营的方式。比如一些珍珠奶茶店也经营熟食类产品，凉茶也有冷泠热之分，而一些食品类连锁店，也都兼营饮料产品。