便利店经营重在便利

　　便利店，顾名思义，其突出的重点在于“便利”二字，说到实在的地方就是占充分的地利——关键字：近！方便！

　　其实，地利这个因素非常重要，尤其在具有天时的时候（比如，天气太热，或太冷），人们都不太愿意到比较远的地方去买东西，哪怕远的地方要便宜一点。比如说，在夏天，便利店饮料和冰淇淋的销量所以经营面积来算，一般不会低于一般的超市——惰，乃人之共性矣。

　　那么，如果你的经营理念又充分体现了人和的话，那么我们若以单位面积的效益来算，绝对是不会低于超市的。 　　

　　对于便利店的定价，就我的经营经验来看，一般是大于或等于超市的价格，不太会以低于大超市的价格出售的，除非你是为了赚人气，又或是临期商品。原因有二：第一，便利店的进货量远不如大超市，那么厂家的各种优惠活动你就占得很少，这在进价上有劣势。第二，我们又得讲到地利了。这里请问一个问题：你会每次为了一点日常用品，比如，一瓶水，酱油，又或纸巾什么的，专门坐车到大超市去排队购买吗（原本离大超市就近的除外）？

　　具体的定价还可以根据消费群体来定。这里笔者顺便给大家讲讲笔者自己的真实定价。比如百事可乐600ml，笔者的进价是￥26/12瓶，单瓶进价￥2.17，笔者卖￥3.00/瓶，毛利达到了28%！超市定价￥2.50，而我们的距离大概只有200米的样子，转两个弯就到了。

　　笔者的饮料和冰淇淋销量却并不比超市低，为什么？因为现在很多大学生都懒，图方便，在夏天经常有穿个裤衩就来买东西的了（注：笔者的店开在男生宿舍区），再说了，学生都不是用得自己的钱——那才叫图得就是便利。同样，如果你的便利店开在娱乐场所或火车站等地，那么恭喜你，你的毛利完全可以超过30%以上！

　　因此，开便利店要注重“便利”二字，从顾客的角度出发，让顾客感到方便，你的店才能吸引客流。