家政服务 优质保姆今春热销
广州家政业的市场需求很大,但由于家政业入行门槛比较低,所以业内竞争也比较激烈。不过“真金不怕火炼”,而且这一行有“酒香不怕巷子深”的特点,只要服务到家,培训到位,树立起良好的口碑后,家政服务业还是“有得做”的。
春节将近,广州“保姆荒”一声紧过一声,家政服务也越来越多地走进了市民的家庭。在广州市淘金路清静的内街里,裕安家政的女经理刘姨谦虚地道出了她的创业故事。
创业故事 退休闲不住开始创业
刘姨的创业生涯,是从50岁退休后开始的。她原来在广州东山区一家单位从事行政管理工作,1992年退休了,闲不住的刘姨开始琢磨着做点什么。她骑着自行车跑遍了广州,最后看准了家政介绍这一行。刘姨走访了多家家政服务部,收集了各种资料,反复进行研究,心中有数后,她的家政服务部开张了。
万事开头难,家政服务部首先要解决保姆来源问题,刘姨到全国各地招回来自己的第一批“班底”。由于培训到位,规章制度严格,她的家政公司介绍出去的保姆既好用又老实,慢慢地回头客越来越多。又由于管理得好,保姆的收入和安全都有保障,乡下很多家长也放心让自己的孩子经她的公司介绍出去做保姆。
她的家政公司越办越红火。街道对她这样的社区服务点也很支持,授予了“社区信得过服务网点”的牌子。现在,不但是广州市民,甚至深圳、东莞乃至远到北京、上海都有人来她这里要求介绍保姆。每逢她的服务部组织双向见面的日子,不少市民凌晨就来排队。顾客对刘姨很信任,来这里请保姆价钱多少,往往由她来定。
刘姨的家政服务部逐渐有了些名气,引起了一些同行的关注,有些来这里“偷师”,还有些则抱着“捣乱”的心态“鸡蛋里挑骨头”。对这些情况刘姨坦然面对,她说:“我本来就是抱着服务市民的态度来做家政业的,所以既不怕人家偷师,也不怕人家捣乱,优质的服务完全可以经得起各种考验。”
高手支招 家务培训是重中之重
“很多市民对家政公司介绍的保姆不放心,好像防贼一样,这说明市民请保姆都希望请一个放心的保姆。”刘姨说,她有专人负责招工,对招来的保姆都要详细了解其背景,“知根知底”,这样就从源头上保证了保姆的为人、品质。
家政这一行,培训很重要,从洗碗、洗菜到拖地、擦窗,从肉菜采购到烹调方法,从使用家用电器到基本的法律知识,都要进行严格的培训。特别是做家务的基本功,是培训的重中之重。刘姨说,有人认为做家务是很简单的事情,其实不然。由于来广州做保姆的基本上都是从农村出来的,文化水平比较低,生活习惯也同城市有很大不同。因此,刘姨对新招来的保姆,第一件事就是从零开始进行培训。
比如,单是洗碗,就有很多学问,乡下人往往打开水龙头猛冲,这是不行的,因为这是城市,自来水是要钱的,要想到为雇主节约用水。培训后,还要经过考试过关,才能正式上岗。“要求严格一点,对顾客和保姆都有好处。”刘姨说,她这里介绍出去的保姆很多工资都相当高,而且都不是保姆主动要求,而是雇主主动加的。
风险提醒 家政业遭遇“保姆荒”
刘姨说,现在家政业普遍出现了“保姆荒”,这是业内一个比较大的经营风险。从2003年开始,她就明显感觉到比较难招到保姆,到广西等地一看,当地的工厂越开越多,也需要大量的人手,而且收入也不低,相比之下,来这里做保姆的吸引力就下降了很多。
为此,刘姨也想了很多办法,比如除了介绍保姆外,也越来越注重介绍钟点工。而且,为了吸引一些广东人甚至广州本地人做家政工,她还采取免费介绍的办法,多开拓保姆的来源。
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