90后办酒楼 从老板到员工平均年龄仅18岁

“招人时，我只要90后的。汪宁宁说他是靠着三个同龄朋友以及自己从小到大的积蓄，凑足了20万元，在六一北路盘下了这家300平方米的小酒楼。虽然汪宁宁的年龄还稚嫩，平时仍然痴迷于“偷菜”，可谈起生意经，却又是头头是道。

上班做菜下班“偷菜”本报讯　“招人时，我只要90后的。”1991年出生的南平年轻后生汪宁宁是主持人见过的最小的公司老总。瘦瘦高高的他，2007年自一所中专学校西方餐饮专业毕业，到武夷山、上海的高星级酒店“走”了一遭后，杀回福州，上个月下旬在福州开了家酒楼，开始了他的创业生涯。

这家小酒楼，玫瑰红的主色调，据称是为了提高食客的食欲而精心设计的。酒店菜色则定位中低档消费。包括汪宁宁、股东以及员工，总计8个人，平均年龄却仅有18岁。年纪最大的汪宁宁1991年出生，年纪最小的大堂经理则出生于1994年。

汪宁宁说他是靠着三个同龄朋友以及自己从小到大的积蓄，凑足了20万元，在六一北路盘下了这家300平方米的小酒楼。“真的是从小到大的积蓄，不骗人，老爸老妈则赞助了点酒楼的装修费。”他很认真地向我们介绍自己的创业经过。

小汪的厨艺得到了很多客人的认可汪宁宁告诉主持人，现在社会上对90后的评价很不好，被人称之为“脑残”、“非主流”，“我们自主创业，就是想证明大多数的90后还是很优秀的。”“90后一起工作，没有距离感，有什么事大家一起商量，干起事来都特快乐。”他的酒楼名字有些另类：“天王星酒楼”，汪宁宁解释说，天王星是几个伙伴一起想出来的名字，他们希望酒楼能够像天王星那样光芒四射。

虽然汪宁宁的年龄还稚嫩，平时仍然痴迷于“偷菜”，可谈起生意经，却又是头头是道。他看准了六一北路娱乐场所多，夜宵需求大，开业不到一星期，天王星就立马主攻夜宵市场；还和美食网78福州搞起了互动。“这年头要搞好餐饮业得有些新思路。”他说，他的目标是，今年底前，要将天王星的光芒射进福州的烫金商业名片东街口商圈，在东街口开家分店。

(海峡都市报记者王烽张超晖)