创业和爱情同步 甜蜜十年有成

在上海松江注册起步的爱屋食品有限公司董事长兼总裁郁瑞芬女士十年有成的背后，来自于一份甜蜜的开始。郁瑞芬另外一个观点也很特别：“来伊份”跟供应商的关系就像夫妻。

吴缵超

“来一份”，是一句很自然、很随意、消费者会脱口而出的话。“来伊份”，则是一个上海著名的休闲食品品牌。

在上海松江注册起步的爱屋食品有限公司董事长兼总裁郁瑞芬女士十年有成的背后，来自于一份甜蜜的开始。

郁瑞芬寄语青年创业者

●做企业就如经营婚姻一样，和供应商的关系就如做夫妻，不能同床异梦，只有一心一意、互相信任，才能长长久久。

●做企业又如马拉松赛跑，一天也不能停下，永远要保持创业初期的激情。

1、一刹那决定 家喻户晓的品牌名称

这是一个创业故事——1993年，郁瑞芬来到了上海开始创业，当年她刚满20岁。

这同时也是一个爱情故事——郁瑞芬和她的先生相识相恋，种下爱情种子的同时，也一起携手创业。

6年后的1999年，郁瑞芬夫妇决定经营属于自己的休闲食品零售品牌，先后在上海闹市区的四川北路、淮海路和徐家汇等租下了小店，因为他们敏锐地发现，随着消费者对休闲食品需求的提升，这一行蕴藏着巨大的商机。

郁瑞芬说，“在公司初创的时候，其实休闲食品已经有许多知名品牌了。流行的方法是进大商场租借铺位，没有属于自己的店面。但我们一开始就打差异化牌，开设休闲食品直营连锁专卖店，而这样的连锁专卖店必定需要一个叫得响的名字。”

现在家喻户晓的“来伊份”品牌名称，是当时在一刹那决定的。

2002年，郁瑞芬夫妇和他们的朋友聚在一起集思广益，想取一个好名字，什么“王中王”，“海皇星”等，这其中也有“来伊份”。当时朋友们都说“来伊份”不好，但郁瑞芬夫妇却认为很好，“你来伊份，我来伊份，不高调，却叫着亲切。”

叫着亲切的“来伊份”，伴着郁瑞芬夫妇的创业路。夫妻两人一起创业，事业家庭和谐。如今已是两个孩子妈妈和公司董事长兼总裁的郁瑞芬，说起自己的先生来，还是一脸的甜蜜。

2、一场SARS成了企业发展突破口

2003年，突如其来的SARS席卷全国。危机面前，有人看到的是危，也有人看到的却是机。

一片“封闭”、“隔离”声，一时弄得人心惶惶，足不出户、向来靠人流量“吃饭”的消费零售行业受到极大冲击。郁瑞芬也曾经想过，一分钱不赚的话，公司坚持6个月。

很快，周围的店营业额下降了40%—50%，而“来伊份”的营业额也下降了20%—30%。

当其他人认为这只是下跌开始的时候，郁瑞芬敏感的生意嗅觉告诉自己，情况没有想象中的糟糕，这也可能是机会的闪现。尽管还不能确定，但她还是决定搏一下，因为如果真正确定是机会的时候，往往机会已经溜走了。

此时，因为业务停滞，许多店面在转手，门店的租金在下降，选择好门店变成可能。而来伊份的员工散布全市，很容易找到具有潜在商机的商铺，并开设新的门店。同时，采购人员也在积极寻找新的供应商，开发新的产品以满足消费者的需求。就这样，当其他竞争对手还在苦于业务停滞的时候，郁瑞芬带领着她的团队，利用上半年淡季时光，迅速做好了所有准备工作。待到下半年风波散去、人们又重拾信心、消费市场全面复苏、竞争对手开始忙于开店之时，来伊份上半年开设的那些“亏损”门店的一个个都“扭亏为盈”，为企业带来了丰硕的收益。那一年，企业的网点总数较2002年增长了90%，员工人数更是增长了120%。

如今回头再看2003年，郁瑞芬说，“一场突如其来的SARS，变成了来伊份的突破口。”但当时郁瑞芬在做决定的时候还是有一丝担心的。不过，事实证明她的眼光独到而准确，按照股市的说法就是，“来伊份的抄到了一个底。此后，“来伊份的走出了上海，门店逐步扩展至江苏、浙江、湖北、湖南、山东、安徽等地区，变成了真正全国性的休闲食品连锁专卖品牌。

3、一种创新模式 成就休闲食品业的“苏宁”

有人这样比喻，“来伊份”有点像休闲食品行业的“国美”、“苏宁”，不同的是卖的都是“来伊份”的定牌食品。

“来伊份”仅仅提供一个休闲食品的销售平台，它没有生产工厂，卖的货全部来自全国各地不同的供货商，它打破了传统休闲食品前店后厂的销售模式，但就是这种特有的产销链在郁瑞芬夫妇的苦心经营下取得了令人羡慕的成功。10年间，“来伊份”发展到门店1500多家，员工近7000人。10年间，随着“来伊份”的发展，来自15个省份的大部分的供应商也成了行业老大。

深入研究一下“来伊份”的成功很有意义，郁瑞芬说：“其实传统行业的企业更需要信息化概念，来伊份从成立伊始就始终保持以年销售额的3%用于IT投入。”

一般人可能很难想到，信息化在一家卖休闲食品的企业中会运用得如此极致：“来伊份”销售平台是联网的，一旦营业员发出卖货指令，物流部、财务部、营运部的电脑系统会马上收到指令并形成相应记录，物流可及时组织配送；一旦货物到达门店，营业员只需在电子秤上输入信息，物流部、财务部、营运部的电脑系统会马上收到信息。这种电子化操作大大节省了时间和人力，提高了物流管理的效率。

信息化带来的直接效果是：“哪个地区什么货好卖，哪个地区什么时候需要补货一目了然。”但一切的一切依旧是由产品的质量以及口味来决定的。“来伊份”有两个特别的部门——产品研发部和品质管理部，前者专门负责到全国各地收集好吃的东西，每周都要推出新品，去年就推出了70多个新品休闲食品；后者则专注于对食品全生命周期的质量检验。

郁瑞芬说，“口碑是决定企业发展的重要因素”。

【记者手记】

经营企业有如经营婚姻

和郁瑞芬聊天很有意思，这个女企业家的观点很细腻，简单而敏锐。她认为，企业是家，经营企业有如经营婚姻。想想真的很有道理，一个好的家庭肯定是有一段好的婚姻维系着。

在“来伊份”走过的10个年头里，让郁瑞芬最自豪的是，“来伊份”开第一家店的老员工全部一直走到现在，没有一个人离开，有一个过了退休年龄还是舍不得走。

“来伊份”是郁瑞芬和她先生携手创立的，所以郁瑞芬把“来伊份”看做一个家有特别的意义。每年公司吃年夜饭，几千人聚在一起，那场面令所有人感动，是一个大家庭的感觉。

在企业，郁瑞芬是一位好领导；在家庭，她也是一位称职的妻子和母亲。郁瑞芬说，经营企业就应该像经营婚姻一样，有甜蜜，有困惑，有七年之痒，但走过来就是幸福。

郁瑞芬另外一个观点也很特别：“来伊份”跟供应商的关系就像夫妻。

“来伊份”是销售商，离不开供应商；反过来也一样。10年间，随着“来伊份”的发展，大部分的供应商也成了行业老大。夫妻讲究一个信字，“来伊份”跟供应商也是如此，彼此信任才能做到共赢，分享彼此的成长。郁瑞芬讲了这样一件事，宁波一个供应商留在财务那儿1000元货款一直没结，半年后发现了马上通知来拿。郁瑞芬说1000元没什么，这其实体现的就是一个“信字字，