人大研究生辞职做外卖 考察三天吃下20份盒饭

本报讯 上海陆家嘴，活跃着一个名叫“吉乐福”的外卖店，35元/盒的单价在挑战着白领们价格接受力的同时，也承载着一个80后的创业梦想。中国人民大学研究生、CFA中级、前平安信托优秀员工……诸多光环叠加，你很难想象，这样一个80后，辞去了令人艳羡的工作，只为去做一桩送外卖的买卖。日前，本报记者专访了吉乐福CEO王勋。

>>契机公司搬迁发现市场

2011年底，王勋就职的平安信托由上海张江高科技园区迁往陆家嘴的平安金融大厦，虽地处繁华，“但楼里没有食堂，一下多出的6000多人去哪里吃午饭成了大家最关心的问题。更何况陆家嘴有那么多办公大楼。”少许思考后，王勋感觉陆家嘴的午餐市场何其大，由此萌生了做一个便当老板的想法。

>>考察三天吃下20份盒饭

“三天吃了20多份盒饭，主要是为了学习人家的服务和产品包装。”台湾便当市场很成熟，王勋为此去了一趟台北。为了规划最快捷的送餐路线，他还请人做了一套电脑线路模型；并以双倍薪水从小南国挖来厨师。2012年3月15日，“吉乐福”外卖店便在陆家嘴横空出世。除了辞去工作、全职“卖饭”的王勋外，另有三名在职股东，四人共同凑齐了初始资本金60万元。

>>现状CEO兼职采购员

“第一天只卖出了4盒，两周时间做到2000元/周，做到3000元/周只用了三四天，现在增长比较平稳，就要冲破200盒/天了。”王勋略显骄傲的数算着近两个月以来的业绩。现在增吉乐福共有16名员工，王勋每天除了管理日杂工作，还兼任着微博管理员、肉菜采购员等多个职位，人手不够时也会亲自送货上门。一份盒饭35元，现在增吉乐福快餐甚至成了上投摩根、花旗银行等陆家嘴金融企业会后应急的商务午餐。

王勋计划先把陆家嘴市场做好，未来进入他曾经学习工作过6年的北京市场。