小本创业从卖稀饭做起

“没钱又想创业，很简单，可以从卖稀饭开始。程战淮表示：“很多没做过生意的人都这样，觉得在街坊面前摆摊拉不下面子，走出第一步后就简单了。”　　像这样的草根创业，程战淮指导过很多：热干面、糯米包油条等，在他指导后生意都红火了。

“没钱又想创业，很简单，可以从卖稀饭开始。”武汉市十佳创业导师程战淮这样对前来咨询创业项目的一对夫妻建议。他介绍，很多创业者从来没有做生意的经历，缺的就是这种感觉。

“我支持草根创业”

“你们可以先熬一锅稀饭，做点咸菜，然后和卖面窝的摊子商量一下，就在别人旁边卖，”程战淮对上述夫妻俩建议。这对中年夫妻因为丈夫下岗，妻子就想让丈夫做点小生意，但是丈夫却不知道做什么项目，所以前来咨询。

程战淮表示：“很多没做过生意的人都这样，觉得在街坊面前摆摊拉不下面子，走出第一步后就简单了。且卖稀饭投入不大，50块钱就可以了。

像这样的草根创业，程战淮指导过很多：热干面、糯米包油条等，在他指导后生意都红火了。他本人却没有十分复杂的创业经历：2007年从武汉地铁集团退休后，加盟晋商投资有限公司，一年前自荐成为市创业导师团导师。

中小投资不建议加盟

有钱找不到合适的项目怎么办？前来咨询的楚女士说，“昨天看到一个朋友开了家自助火锅店，是加盟店的形式，我也想开一家。

程战淮表示：“我不赞成加盟，餐饮行业专业要求不高，不用加盟都可以做。如果你觉得这种形式好，完全可以自己做，且可以开发出一些个人特色来。”他强调，这种考察必须对同类餐厅的全面考察，至少要盯上几天，分析人流情况，选址也要详细考虑。

“很多创业者想加盟，因为不用自己操心，很多东西都是现成的，”程战淮说，“我一直都不主张加盟，加盟意味着很多资源都流失了，也很难有所发挥。选址好生意就好，要是有好的选址，做别的项目也能成功。

(长江商报 刘婧婷)