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·主题火锅——火锅行业的新方向
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正因为火锅店无处不在，火锅行业的压力也是远超其他餐饮行业。在知名火锅品牌的挤压下，若是没点创新，新的火锅品牌就一点活下来的机会都没有了。这不，前几日光顾了两家新开火锅馆，无一例外，都是走&ldq
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·配菜小弟创业连锁火锅成店大老板
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日前，在位于武汉菱角湖万达的湖北李二鲜鱼餐饮连锁有限公司的办公室里，记者见到锅盖平头、小胡子、笑起来还有些孩子气的李声平，他说：“成功不难。人生只要做对两件事，铁定能成功，一是选对事
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·7张桌子开火锅店年售18亿
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成功的路上，缘于谢莉的多个点子：在当时的重庆火锅行业，第一个用吃100送50将顾客引上门；受顾客一句“吃了不上火”启发，用上万次试验后得到的既保证口味正宗又不上火的配料比
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·开火锅店要做哪些准备
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要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。
二、做好“走出关系误区”的准
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·＂火锅外卖＂月赚10万
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而重庆人高峰（化名）的想法是，聚拢用户接触度较高的火锅品牌，通过提供统一的包装盒、电磁炉、锅具等餐具，并在顾客用完餐后取回实现服务标准化，以多分站协调布局的配送体系提高效率。火锅外卖赚钱吗？目前
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·开火锅店要投资多少钱
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目前市场上一些火锅店是通过加盟的方式进行的。而这些加盟费是火锅店支出的大头，至少占总支出三分之二的费用。在选择火锅店加盟的时候要注意，目前市场上的火锅店分层严重，重庆德庄、秦妈、过江龙、骑龙火锅
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·火锅店店面怎样选择
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1、常住人口和流动人口较多
2、餐饮比较密集
3、停车位充足
通常600--800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃；广告位和门头形象较好；房屋内部结构比较合
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·开火锅店不能太死板要活泛
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一家人很快到了火锅店，正是吃晚饭的时间，奇怪的是，火锅店里的客人并不多。刘峰一家找了个包间坐下，马上有一个服务员走了进来，问他们需要点什么菜。大家七嘴八舌，不一会儿就点了一大堆蔬菜和肉，还要了不少海鲜。之后，又为孩子和老人要了几个杏仁露，大人们来了几罐啤酒。
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·火锅店怎样招聘和培训员工
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首先招聘的是管理人员，包括店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购，对他们工作经历和经验的考察要尽量到他们
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·火锅店也有标准化的五星级服务
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1.了解该市预订情况，包括订餐人、用餐人数、特殊要求、结账方式等。
2.检查灯光等设施设备，以及电器类是否可以正常运转。
3.检查台面卫生及台面要求。餐具、瓷器、玻璃类物品有无破损、
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·火锅店怎样采购与定价
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行内有句话：“遍地都是钱，周身都是洞。”前一句的意思是，一个火锅店正常营业后的潲水、废纸板、酒瓶、瓶盖等都可以换成钱；后一句的意思是，厨房各个环节浪一点费、揩一点油，采购
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·火锅店怎样筹备开业
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1、装修和培训进行到后期，在提前半个月左右时就要做开业准备工作了。先选一个吉日，最好是在周末，然后制定营销方案。为了营造气氛和吸引人气，一般要在店门外设置充气拱门、气柱、彩球、祝贺花篮，有条件的
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·火锅店打造特色菜生意火
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一日，老刘闲来无事，便仔细观察旁边的几家餐饮店，这一观察老刘就发现了自己火锅店的问题：一是经营品种没有卖点。老刘的牛肉馆左右两边有装饰豪华的清真牛肉馆，而不远处是当地有名的赵记牛肉粉馆，只经营肉
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·开火锅店怎样选址
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在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素;
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·火锅店怎样实现开业第一天2万客流
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他们是怎么做到的？不妨研究一下。
巧用视频宣传，先行在顾客心里注册
开业前2个月，晓宇火锅就将其在《舌尖上的中国2》的视频剪辑成3分钟的小短片放在微信朋友圈，
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